Disajikan dengan sepenuh ❤️ oleh DapurSaji
Resep Bomboloni Strawberry metode autolisis 673 ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Bomboloni Strawberry metode autolisis 673 dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Bomboloni Strawberry metode autolisis 673 untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️
Bahan
Cara Membuat
-
1
Campur bahan A yg kering jadi satu. Masukkan bahan cair. Uleni smp rata.
- 2
Diamkan adonan di suhu ruang 2-4 jam (lebih dari 4 jam, simpan dikulkas). Cek sampai adonan mulur tidak mudah sobek. 
- 3
Campur ragi dan air hingga menjadi pasta. Campur ke adonan. Uleni dengan tangan atau mixer. Masukkan butter dan garam. Uleni smp kalis elastis. Istirahatkan selama 1 jam.
- 4
Kempiskan adonan. Bulat2kan masing2 40 gr. (Me : 30 gr). Rounding. Sedikit pipihkan, diamkan kurang lebih 1 jam. 
- 5
Panaskan minyak. Goreng donat dgn api kecil sekali, agar matang paripurna. Balik setelah kecoklatan (1 kali balik). Angkat. Tiriskan. Dinginkan. 
- 6
Tusuk dengan sumpit dipinggiran donat. Semprotkan selai strawberry. Tabur gula donat. sajikan🥯🥯
Catatan Koki
Metode autolisis ini adalah, tepung dicampurkan dengan air dan beberapa bahan lain yg berupa cairan kemudian dilanjutkan dengan mendiamkan adonan dalam jangka waktu tertentu hingga terbentuk gluten. Proses ini dapat membuat adonan roti menjadi kalis dengan sendirinya tanpa perlu adanya intervensi proses pengulenan yang membutuhkan banyak tenaga atau energi. Keuntungan metode ini , bisa kita sambi2 melakukan pekerjaan lain🤭Resep Terbaru
Simpan Resep!
Download PDF dan bagikan resep cara membuat Bomboloni Strawberry metode autolisis 673 ini ke temanmu moms ❤️
Ingin Membagikan Resep?
- 2