
Resep Cireng Banjur Khas Bandung ini akan memandu kamu untuk membuat hidangan lezat dan sederhana di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan Cireng Banjur Khas Bandung dalam waktu singkat. Artikel ini juga akan menjelaskan bahan-bahan yang diperlukan, tips memasak yang tepat, serta variasi penyajian yang bisa kamu coba. Ikuti panduan resep cara membuat Cireng Banjur Khas Bandung untuk menghadirkan masakan spesial ke dapur kamu. Jangan lewatkan resep cara membuat lainnya yang bisa menambah kreasi masakan harianmu ❤️🍽️

Bahan
Cara Membuat
-
1
Kuah : • Haluskan bawang putih dan cabe, masukkan kedalam panci. • Tambahkan air, gula merah, gula pasir, asam jawa dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih dan gula larut, matikan api.
- 2
Biang : • Campurkan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, ketumbar dan garam, aduk rata. • Masukkan air, aduk rata, nyalakan api. • Masak menggunakan api kecil hingga adonan berubah menjadi seperti lem, matikan api. Pindahkan kedalam wadah.- 3
Tambahan : • Masukkan daun bawang dan tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil ditarik dan dicubit-cubit. Lakukan hingga tepung habis. • Masukkan air 25 ml sambil terus dicubit-cubit sampai adonan menyatu.- 4
Ambil sedikit adonan, bentuk dengan menekan bagian tengahnya hingga pipih. Jangan terlalu besar / tipis. Lakukan hingga selesai, simpan adonan yang sudah dibentuk pada wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka.- 5
Siapkan wajan, tuang minyak goreng dan tunggu sampai hangat (muncul gelembung), segera masukkan cirengnya. Jika permukaan nya sudah berubah seputih salju, segera balik. Dan saat ditekan berbunyi "kress", tandanya cireng sudah matang. Angkat dan tiriskan.- 6
Penyajian : • Masukkan cireng kedalam piring, siram dengan kuahnyaIngin Membagikan Resep?
- 2